Zatrucie pokarmowe

Zapalenie żołądkowo-jelitowe to jedna nazwa różnego typu chorób powodowanych najczęściej przez skażony posiłek. Przyczyny zatrucia mogą być różne. Mogą to być bakterie, pierwotniaki lub toksyny, jeśli przyczyną zatrucia są na przykład grzyby. Możliwe jest także zatrucie alkoholem lub środkami chemicznymi lub farmakologicznymi.

Bardzo często powodem dolegliwości żołądkowo-jelitowych są bakterie salmonelli lub gronkowca. Za najbardziej niebezpieczne uważa się zatrucie jadem kiełbasianym, na szczęście w dzisiejszych czasach nie występuje ono zbyt często. Objawami zatrucia jadem kiełbasianym jest złe samopoczucie i zaburzenia widzenia. Jeśli więc zauważymy takie objawy u siebie, nie należy zwlekać z wezwaniem lekarza, gdyż później może nastąpić paraliż i śmierć. Jeśli przyczyną zatrucia jest substancja chemiczna, konieczne bywa wywołanie wymiotów, ale tylko wtedy, gdy są to leki lub alkohol. Nie wolno wywoływać wymiotów w przypadku zatrucia benzyną lub kwasami. Obecnie odradza się wywoływanie wymiotów przez użycie drażniących środków, takich jak sól.

Przy zatruciu wywołanym posiłkiem można sobie pomóc pijąc herbatę z rumianku. Dobrze jest spożywać dużo płynów. W przypadku lżejszych objawów nie jest dobrze stosować środków przeciw biegunce i wymiotom, gdyż w ten sposób organizm pozbywa się trucizny. Jeśli objawy są uciążliwe i samolecznie nie pomaga, należy udać się po poradę do lekarza. Obecnie rzadko w leczeniu zatruć stosuje się antybiotyki, jednak ich podanie czasami jest konieczne. Przy zatruciu jadem kiełbasianym konieczny jest pobyt w szpitalu.

Zapobiegać zatruciom można przez zachowanie higieny i ostrożność przy spożywaniu posiłków. Nie powinno się spożywać pożywienia, które jest nieświeże. Większość produktów, takich jak mleko, jajka i mięso powinna być trzymana w lodówce w taki sposób, by bakterie nie mogły przenieść się z jednego produktu na drugi. Pamiętać o środkach ostrożności trzeba zwłaszcza latem, gdy jest ciepło i drobnoustroje namnażają się szybciej.

Comments are closed.

  • Afty

    Każdy, kto przeżył pojawienie się aft w swojej jamie ustnej wie, jaki jest to problem. Oprócz ogólnego złego samopoczucia pojawia się brak apetytu spowodowany bólem, dodatkowo mogą powiększyć się węzły chłonne. Przyczyną wykwitów na błonie śluzowej jamy ustnej i języku jest zazwyczaj zakażenie wirusowe. W części przypadków jednak przyczyna nie jest znana. Przyjmuje się, że …Read More »
  • Czy to zawał?

    W miarę postępu cywilizacji choroby układu krążenia szerzą się w zastraszającym tempie. Statystyki wykazują, że co roku 100 tysięcy Polaków dotyka zawał serca. Niestety 1/3 umiera zanim dotrze do szpitala. Stres, przepracowanie, pośpiech, tytoń, alkohol, wcale nam nie pomagają. Najczęstszym powodem zawału serca jest miażdżyca i choroba zakrzepowa tętnicy wieńcowej. Musimy zdać sobie sprawę, że …Read More »
  • Jak opiekować się osobami starszymi?

    Osoby w podeszłym wieku, nawet jeśli są w pełni samodzielne, wymagają uwagi i opieki ze strony dzieci lub wnuków. Wielu seniorów doskonale radzi sobie bez pomocy osób trzecich, ale warto poświęcić nieco czasu na dostosowanie mieszkania lub domu do potrzeb rodziców lub dziadków. Przede wszystkim należy im zapewnić bezpieczeństwo, dlatego też zdecydowanie lepiej będzie usunąć …Read More »
  • Nauka odpowiedzialności dzieci przy pracy ze zwierzętami

    Nasze dzieci bardzo często proszą nas o zakup zwierzątka, z którym będą spędzały czas na zabawie. Jednak nie zawsze mamy pewność czy nasze dziecko nie znudzi się po krótki czasie takim zwierzątkiem oraz czy będzie ono umiało prawidłowo się nim zaopiekować. Zakup zwierzątka dla naszego dziecka musi być przemyślany tak abyśmy nie narazili zarówno naszej …Read More »
Wrzesień 2018
P W Ś C P S N
« Cze    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930